O Ganache de Chocolate Branco, assim como o Ganache de Chocolate, é uma mistura básica de chocolate e creme de leite, podendo se acrescida de mel, licores, ervas aromáticas... Ele pode ser utilizado tanto para a cobertura quanto para o recheio de cupcakes. Então, essa é minha receita de ganache de chocolate branco.
Ingredientes:
150 g de creme de leite
250 g de chocolate branco picado
Modo de preparo:
Derreta em banho maria o chocolate branco.
Tire do fogo, e acrescente o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.
Deixe esfriar e cubra ou recheie os cupcakes.
